
Akşam yemeklerinde ne pişireceğim diye bayanlar sürekli düşünür. Sebze yemekleri, tavuk, balık, köfte ve bakliyat yemekleri severek tüketilir. Tabii bakliyat ve çeşitli sebzeler ile çok çeşitli ve lezzetli yemekler yapılabilir. Karnabahar, pırasa, ıspanak ve lahana gibi sebzelerin kızartma, sulu yemek, haşlama yada turşu gibi çok çeşitli yiyecekleri hazırlanır.… Yazının devamını okuyun…

Baharatlar yemeklerin vazgeçilmezleri arasındadır. Baharatlar sayesinde yemekler farklı bir tat ve lezzet kazanır. Kekik, kimyon, karanfil, karabiber, kırmızıbiber gibi baharatlar sayesinde dolma, köfte gibi yemekler harika tatlar kazanır. Yemekler tat kazanırken diğer taraftan vücudumuz da şifasına kavuşur. Baharatlar sulu yemeklere de lezzet kazandırır.… Yazının devamını okuyun…

Rahat uyumak, rahat nefes almak herkesin istediği şeydir. Uyandıktan sonra nefes alamamak, baş ağrısı çekmek, uyandıktan sonra sersem gibi olmak tüm günün berbat geçmesine neden olur. Bu durumlar neden oluyor, neden tüm gününüz berbat geçiyor diye düşünüyorsanız, elbette tüm bu olanların belirli sebepleri vardır.… Yazının devamını okuyun…

Misafirler geleceği zaman hanımlar ne hazırlayacaklarını düşünür. Fırında mis gibi börekler, harika kokan kekler ve lezzetli salatalar hazırlanır. Patates salatası, kısır, mercimek köftesi, makarna salatası gibi salatalar hazırlanarak afiyetle yenir. Üstelik bu salataları hazırlamak oldukça pratik ve kolaydır. Bu salataların şifası da oldukça yüksektir.… Yazının devamını okuyun…

Tatlılar hemen hemen herkesin vazgeçilmezleri arasındadır. Çikolatalı, sütlü, kremalı, cevizli, fındıklı ve tarçınlı gibi çeşitleriyle herkesin sevdiği farklı bir tür tatlı vardır. Akşam yemeklerinden sonra yemeğin üzerine çay yada asitli içecekler ile birlikte afiyetle tüketilir. Televizyon izlerken, muhabbet ederken yada herhangi bir sohbetin yanında severek tüketilir.… Yazının devamını okuyun…

Akşam yemekleri tüm aile bireylerinin evde olduğu ve hep birlikte aynı masaya oturulan yemektir. Bu nedenle de akşam yemeklerine tüm hanımlar özen gösterir.Hemen hemen herkesin sevdiği yemekleri yapmaya çalışır ve tüm aile bireylerini mutlu etmeye çabalarlar. Yoğurtlu yemekler, kıymalı yada tavuklu yemekler hemen hemen herkesin sevdiği yemekler arasındadır.… Yazının devamını okuyun…

Kahvaltılarda çok farklı yiyecekler hazırlamak hemen hemen her evde gelenek haline gelmiştir. Özellikle haftasonu kahvaltılarında tüm aile bireyleri birlikte kahvaltı yaparken farklı lezzetler aranır. Krep, patates kızartması, çemen, sucuklu yumurta, kızarmış ekmek, bayat ekmekler ile yapılan çeşitli tarifler, yumurtalı ekmek ve omlet sabah kahvaltılarında sıklıkla tercih edilen yiyecekler arasındadır.… Yazının devamını okuyun…

Ülkemizde birçok bitki yöre yöre, il il çok farklı isimlerle adlandırılır. İç Anadolu bölgesinde bir sebzeye veya meyveye farklı isim verilirken, Ege bölgesinde başka, Marmara bölgesinde farklı isimler verilir. Tabii sebzeler ve meyveler de bölgelere göre biçim, şekil, yeme alışkanlıkları olarak farklılık gösterir.… Yazının devamını okuyun…

Baharatlar herkesin vazgeçilmezleri arasındadır. Yemekler baharatlar sayesinde tat kazanır, yeni bir lezzet bulur. Kekik ve kimyon keskin bir tat verirken, kırmızıbiber acı ve tatlı çeşitleriyle farklı tatlara sebep olur. Karabiber ise hafif acı olması sebebiyle yemeklere değişik bir lezzet katar. Özellikle salatalara, mezelere de baharatlar sayesinde değişik bir tat ve lezzet kazandırılmış olur.… Yazının devamını okuyun…

Kış neredeyse bitti. İlkbahara girdiğimiz şu günlerde mevsimin değişmesiyle birlikte pazarlarda ve marketlerde gördüğümüz sebze ve meyvelerde değişmeye başladı. Erik, dut, böğürtlen sıklıkla görmeye başlayacağımız meyveler olurken, bamya, bakla gibi sebzeleri de sıkça görmeye başlayacağız. Yazın gelmesiyle de pazarlarda, manavlarda domates, biber, kabak, patlıcan gibi sebzelerin yanında kavun, karpuz gibi meyvelere sıkça rastlayacağız.… Yazının devamını okuyun…