Mantarın Faydaları Nelerdir?

0

Mantar, farklı şekillerde tüketilebilecek bir bitkidir. Farklı şekillerde tüketilmesinin yanında mantarın faydaları da oldukça fazladır. Mantarın faydaları arasında tansiyonu düzenlemesi, kalbi koruması ve birçok kanser türüne karşı koruma sağlaması sayılabilir.

Mantar Faydaları Nelerdir?

Birçok farklı yemeği, sotesi, çorbası yapılan bu şifalı bitki, krep gibi yiyeceklerin içine de ilave edilerek harika tatlar oluşturur. Çok kısa sürede pişmesi ve pratik olması sebebiyle de, yemeklere ilave edilerek kolayca pişirilebilir. Özellikle yaz aylarında soğan, biber ve domates ile birleştirilerek enfes sulu yemeği yapılabilir.

  • mantarSon derece besleyici bir bitkidir. Yüksek oranda protein, fosfor ve folik asit içerir.
  • Dokuların yara aldığında hücrelerin kendini kolay tamir etmesine yardım eder.
  • İyi bir kalsiyum kaynağıdır. Kemik ve dişleri güçlendirir. Aynı zamanda kemik erimesine karşı koruma sağlaması da mantarın faydalarından biridir.
  • Kolesterol düşürücü bitkilerden biridir. Kolesterolü dengeye getirmeye yardım eder.
  • İyi bir lif kaynağıdır. Bu sebeple bağırsakları rahatlatması da mantarın faydaları arasındadır.
  • Tokluk hissi uyandırır. Kilo verememekten mi şikayet ediyorsunuz? Zayıflamak mı istiyorsunuz? Mantar yiyerek fazla kilolarınızdan kurtulabilirsiniz. Yarattığı tokluk hissi sayesinde kolay acıkmamanızı ve az yemek yemenizi sağlar.
  • Alzheimer hastalığı için de fayda sağlar.
  • Neredeyse kırmızı et kadar protein içerir. İyi bir protein kaynağıdır.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirmesi de mantarın faydaları arasındadır. Vücudun savunma mekanizmasını kuvvetlendirir. Kış hastalıklarına kolay yakalanmaktan mı yakınıyorsunuz? Çocuklarınız da grip, nezle gibi hastalıklara kolay mı yakalanıyor? Soğuk algınlığı canınızı mı sıkıyor? İşte mantar sayesinde grip, nezle, öksürük gibi hastalıklara kolay yakalanmaktan kurtulacaksınız.
  • Kalp ile dosttur, kalbi kuvvetlendirir.
  • Kan basıncını kontrol altında tutmaya yardım eder. Hipertansiyonu olanlar her yemeği, her yiyeceği yiyemiyorlar. İşte hipertansiyon yani yüksek tansiyonu olan kişiler de korkmadan mantar tüketebilir, bu şifalı bitkinin faydalarından yararlanabilir.mantar faydaları
  • Düzenli tüketimi ile vücudun A, B ve C vitamini ihtiyacını karşılar.
  • Tiroid bezlerine karşı koruma sağlaması da mantar faydaları arasındadır.
  • Sindirim sistemini düzenleyerek hazmı kolaylaştırır. Yemeklerin kolay sindirilmesini sağlar.
  • Cildin korunmasına yardım eder.
  • Önemli bir antioksidandır.
  • Selenyum, bakır ve çinko içerir.
  • Hasar gören hücrelerin yenilenmesine yardım eder.

Kansızlığa İyi Gelmesi Mantarın Faydaları Arasındadır!

Kansızlığın başlıca nedenlerinden biri kişilerin kanındaki demir eksikliğidir. Demirin düşük olması, yorgunluk ve baş ağrısına da sebep olabilir. Mantar iyi bir demir kaynağıdır. Yüksek demir içeriği ile birlikte kan hücrelerinin oluşumunu teşvik eder. Böylece anemiye de iyi gelir.

Kansere Karşı Koruma Sağlar!

Mantarın anti kanserojen özelliği vardır. Birçok kanser türüne karşı koruma sağlar. Özellikle mide kanserine karşı büyük faydası vardır. Tümörlerin büyüyerek yayılmasını engellemeye yardım eder. İçeriğindeki linoleik asit sayesinde meme kanseri ve prostat kanseri gibi kanser türlerine karşı da koruma sağlar. Menopoz döneminden sonra kadınlarda meme kanseri görülme oranı artar. Bu dönemlerde meme kanserine karşı koruyucu etkisi vardır.

Mantarın Zararları Nelerdir?

Dünyada birçok mantar türü bulunmaktadır. Bu türler arasından zehirli olmayanlar toplanarak tüketilse bile, bazı kişilerde değişik yan etkileri görülebilir.

  • Bazı kişilerde mide ağrısı, sancı, karın ağrısı gibi ağrılara sebep olabilir. Mide ağrısı ile birlikte mide bulantısı ve kusma da görülebilir.
  • Baş dönmesi ve baş ağrısı gibi yan etkileri görülebilir.
  • Kimi insanlarda alerjik reaksiyonlara yol açabilir.
  • Yorgunluk, bitkinlik gibi yan etkileri de oluşabilir.

Mantar Toplarken Dikkatli Olunmalıdır!

Birçok zehirli türü bulunan bu bitki, çok dikkatli bir şekilde toplanmalıdır. Zehirli türleri toplanarak tüketilecek olursa ölüme yol açabilir. Bu yüzden bilinmeyen yerlerden ve bilinmeyen kişilerden satın alınmamalıdır.

Kendiniz ormanlardan yada çayırlardan toplarken de dikkatli olmalısınız. Hangisinin zehirli, hangi mantar türünün zehirsiz olduğunu bilmeyen kişiler yanlış toplayabilir. Bu yüzden ciddi zehirlenmelere hatta ölümlere yol açabilirler.

Kaynaklar:

Articles.mercola : mushroom-benefits
Organicfacts : health-benefits/vegetable/health-benefits-of-mushroom
Besthealthmag : best-eats/nutrition/5-health-benefits-of-mushrooms
Medicalnewstoday : articles/278858

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here