Lahana Turşusu Tarifi

Lahana Turşusu

Sezonu biraz geçtik sanki ama lahananın faydalarını hazırlarken lahana ile yapılabilecek yararlı besinlerden olan lahana turşusu ile ilgili bir şeyler yazmadan geçmeyelim dedik. Umarım lahana turşusu tarifi sizlere yardımcı olur. Böylelikle nasıl yapılır diye başkasına sormanıza gerek kalmaz ve misafirleriniz de turşularınızı afiyetle yiyebilir.

İşte sizlere lahana turşusu tarifi

Lahana Turşusu Malzemeleri

  • 1 adet beyaz lahana
  • 2 su bardağı üzüm sirkesi
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet limon
  • 7-10 diş sarımsak
  • 2-3 yemek kaşığı tuz

Lahana Turşusu Tarifi

Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?

  1. Lahana turşusu hazırlamak için 1 adet lahananın dış yaprakları soyularak temizlenir.
  2. Lahana yıkanır ve dörde bölünerek istenilen büyüklükte bidona sığabilecek şekilde bir tepsiye doğranır.
  3. Doğranan lahanaya 7-10 diş sarımsak temizlenip yıkanarak ilave edilir.
  4. Lahanalar bolca tuz ile tepside ovulur ve daha sonra bidona doldurulur.
  5. Lahanaların aralarına isteğe bağlı olarak 1 adet limon dilimlenerek yerleştirilebilir.
  6. 2 su bardağı üzüm sirkesi ve sirkeden arta kalan boşluğu dolduracak şekilde su bidona ilave edilir.
  7. Lahanaların en üst kısmına yarım su bardağı sıvı yağ eklenir.
  8. 1 ay kadar bekletildikten sonra lahana turşusu tüketime hazırdır.

Lahana Turşusu Faydaları

Turşunun bir çok faydası bulunmaktadır. Bizler de bu yazımızı yayınlarken bunlara gerçekten çok şaşırdık. Özellikle turşunun iştah açıcı özelliğini bizzat test ettik ve onayladık. Şimdi araştırmalarımızı sizinle paylaşalım.

Lahana turşusu lahanadan yapıldığı için lahananın faydalarını içermektedir. Tabii ki bu faydalara ek olarak turşunun bekleme süresi boyunca kazandığı çeşitli yararlar da bulunmaktadır. Kanser, ülser ve gribe karşı mükemmel bir koruyucudur. Çoğu kişi mide rahatsızlıklarını arttırdığını söylese de bu bilginin yaptığımız araştırmalar sonucu bir şehir efsanesi olduğunu öğrendik. Mideyi rahatlattığı gibi midedeki ekşimeleri de engeller. Kalp hastalıkları, sinir sistemi hastalıkları ve damar hastalıklarına karşı lahana turşusu şifa kaynağıdır.

Ancak dikkat etmek gerekir ki piyasada satılan hazır turşular bu saydığımız faydaları kimyasal içeriğinden dolayı tam tersine çevirmekte ve sağlımızı olumsuz yönde etkilemektedir. Bu yüzden ev yapımı turşuları tercih etmeniz ve bizzat kendinizin doğal yollarla turşu yapması gerçekten çok önemlidir.

Yorum
  1. Prometya
  2. Cenk Erdemli
  3. Elif Genç

Yorum Yaz, Soru Sor

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir