Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Paylaş!Share on Facebook0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest1Share on Tumblr0Share on LinkedIn1Share on Google+1

Bulgur pilavı tarifiHem kolay hemde leziz tarifler elde etmek hepimizin başlıca derdidir. Akşama doğru yemek telaşı başlar, ne yemek hazırlasam diye düşünmeye başlanır. Özellikle hanımlar akşam yemeğinde eşlerine ne hazırlayacaklarını, ne pişireceklerini düşünüp dururlar. Bir süre sonra ise sürekli ne pişireceklerini düşünmekten yorulurlar. İşte bende bu akşam yemeği için ‘sebzeli bulgur pilavı’ hazırladım. Sade pilavdan ziyade annemin yaptığı sebzeli, baharatlı leziz bulgur pilavını daha çok severim. Bulgur nasıl kullanılır?Tabii bu şifalı bitkinin faydaları da tartışılmaz, böyle olunca bugün akşam yemeğinde sebzeli bulgur pilavı yapmaya karar verdim. Hazır yapmışken de bulgur pilavı nasıl yapılır diye düşünenler için de biberli domatesli tarifini paylaşmak istedim. Bulgurun yanına biber, domates, soğan gibi sebzeleri de eklediğimiz için yemeğimizin şifası daha da artıyor. Haydi siz de akşama ne yemek pişireceğim diye düşünmeyin, sebzeli pilav ile lezzetin tadını çıkarın.

Bulgur Pilavı Malzemeleri (2 Kişilik)

  • 1,5 su bardağı bulgur
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 adet domates
  • 2 adet çarliston biber (yada sivri biber)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı sıvıyağ
  • 4,5 bardak su
  • İsteğe göre kırmızıbiber, karabiber, nane, kekik, kimyon

Bulgur Pilavı Tarifi

Tarifimiz oldukça kolaydır. Öncelikle tencereye sıvı yağı koyun. Soğanların kabuklarını soyun. Soğan, biber ve domatesleri güzelce yıkayın. Soğanları küp küp tencereye doğrayın. Başka bir tabağa biberler ve domatesi küçük küçük doğrayın. Soğanları yağın içinde hafif kavurduktan sonra,  tencereye doğranmış biber ve domatesleri ekleyin. Güzelce kavurmaya devam edin. Bu arada bulgurları yıkayın. Bulgurlardan önce tencereye istediğiniz baharatları ekleyin. Ben baharatları genel olarak çok sevdiğim için hepsinden ekliyorum. Eğer sizde baharat severseniz mutlaka eklemenizi tavsiye ederim. Baharatlardan sonra bulgurları da tencereye ekleyip kavurmaya devam edin. Bu arada 4,5 bardak su ısıtın. Bulgurları kavurduktan sonra 4,5 bardak sıcak suyu ekleyin ve üzerine tuzu ilave edin. Öncelikle tencereyi yüksek ateşte kaynatın, fakat 5 dk. kadar sonra ocağın altını kısın. Bulgur pilavıLeziz pilav tarifi hazır, afiyet olsun.

Suyunu ilave ettikten sonra bu şifalı ve leziz yemeğe bir tane et suyu veya tavuk suyu bulyon da ilave edebilirsiniz. Hazır bulyon kullanabileceğiniz gibi, evinizde haşladığınız tavuk yada etlerden kalan suları da pilavınıza ekleyebilirsiniz.

Büyük oranda kanseri önlemesi, kolesterolü düşürmesi sebebiyle bulguru tercih etmenizde yarar vardır. Yüksek oranda lif içeren bu şifalı yiyeceği sıkça tüketmenizi tavsiye ederiz. Bulguru, kısır, çiğ köfte gibi yiyeceklerde de tüketebilirsiniz. Bu sayede kan şekerinizi de kontrol altında tutabilirsiniz. Bulgur pilavı nasıl yapılır diye düşünmenize gerek yok. Akşam yemeğinde, bir sebze yemeğinin yanına, mantar yemeklerinin yanına, tavuk yemeklerinin yanına rahatlıkla yapabilir ve lezzetinize lezzet katabilirsiniz.

İşte hem akşam yemeğini hazırlamanız hem de sağlıklı bir yemek yemeniz bu tarif ile mümkündür. Üstelik yılın her ayında bu sağlıklı yemeği yiyebilirsiniz. Fakat sebzeli yapmak istiyorsanız özellikle yaz aylarında domates, biber gibi sebzeler çok olduğu için yazın bu leziz yemeği sık sık pişirebilirsiniz.

Paylaş!Share on Facebook0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest1Share on Tumblr0Share on LinkedIn1Share on Google+1



Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?”için 2 yorum var

  1. fidan

    tarifiniz çok güzel, teşekkürler 🙂 biz 4 kişilik bir aileyiz, bulgur pilavı pişirmek için ne kadar bulgur kullanmalıyım ?

    Cevapla
  2. Elif Genç Yazar:

    teşekkür ederiz 🙂 4 kişilik bir aileye bulgur pilavı hazırlamak için 1 kase yada 1,5 kase bulgur kullanabilirsiniz 🙂 afiyet olsun 🙂

    Cevapla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir