Balkabağı Böreği Tarifi

Paylaş!Share on Facebook0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Share on Tumblr0Share on LinkedIn0Share on Google+0

balkabağı böreğiBalkabağı Böreği Malzemeleri

  • 1 Kg Balkabağı
  • 2 Bardak Şeker
  • 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 2 Çay Bardağı Süt
  • 6 Adet Yufka
  • Yeterli miktarda dövülmüş ceviz

Balkabağı Böreği Nasıl Yapılır?

Balkabağı böreği hazırlamak için1 kg balkabağı alınarak temizlenir, rendelenir ve 2 bardak şeker ilave edilerek kavrulur. Bir kase içinde 2 çay bardağı süt ile 1 çay bardağı sıvıyağ karıştırılıp çırpılır. Büyük boyda tepsiye bir adet yufka serilerek hazırlanan süt-yağ karışımından 2 yemek kaşığı yufka üzerine dökülerek yaydırılır. Kavrulan balkabağı ve şeker yufkaların üzerine serilir. Balkabağı serildikten sonra üzerine dövülmüş ceviz serpilerek yufkalar rulo şeklinde sarılır. 5 adet yufka bu şekilde hazırlanarak başka bir tepsi içine 2 yemek kaşığı yağ sürülen tepsiye dizilir. Böreklerin üzerine artan süt-yağ karışımı dökülür. Tepsi fırında pişirildikten sonra balkabağı böreği fırından çıkarılarak soğuması için beklenir. Balkabağı böreği soğuduktan sonra servis edilir.

Paylaş!Share on Facebook0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Share on Tumblr0Share on LinkedIn0Share on Google+0



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir